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Weihnachten und Silvester Menüs
Menu de Noël
Abendessen 24. Dezember
Menü für Erwachsene
56€ für 1 Person
Amuse-bouche
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Thai-Garnelen, kreolischer Reis (Kokosmilch und Zitronengras)
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Kapaun Suprème gefüllt mit Morcheln,
Gemüsemosaik (Capon Supreme, weißer und violetter Blumenkohl, gelbe Karotten, Süßkartoffeln)
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Schokoladen-Orangen-Kuppel – Orangenkeks, dunkle Schokoladenmousse, Schokoladenglasur
Kindermenü
28€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepasster Portion an.
Menu de Nouvel An
Abendessen 31. Dezember
Menü für Erwachsene
69€ für 1 Person
Amuse-Bouche
Schnecken in Blätterteig
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Wolfsbarsch-Carpaccio und Austerntatar mit Zitrusfrüchten
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Kalbsfilet, Trüffeljus, Dauphinoisgratin und Pastinakenpüree mit Haselnüssen
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Knusprige Mango mit Limettenblättern, Limetten-Ingwer-Sorbet
Kindermenü
34.50€ für 1 Person
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepasster Portion an.
Prix hors boisson
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.
Votre réservation est confirmée par votre règlement.